皆さんは関孫六の最上位ランク「マスターライン」をご存じですか？
この記事では、関孫六が誇る最高峰の包丁シリーズに焦点を当て、滑らかで鋭い切れ味と伝統的な職人技術が融合した逸品の特徴に迫ります。
刃物の名産地、岐阜県関市で培われた伝統と革新的な技術力が交わり、どのようにして生まれるのか、その製造工程も丁寧にご紹介します。
関孫六マスターラインの魅力に迫り、最高品質な包丁の世界へご案内します。
関孫六マスターランクとは？伝統と技術が融合した至高の包丁
関孫六のマスターラインは、刀鍛冶の業と心を受け継ぎ、至高の切れ味を追求した最高峰のシリーズです。
このシリーズは、滑らかで鋭い切れ味と耐久性を兼ね備え、計算された刃体・ハンドル形状が全てに意味を持つ機能美が特徴です。
製品の特徴の一つは、八角柄のこだわりのハンドルです。
お客様とプロの声を聴き、何度も試作検証された結果、口金との繋ぎ目がほとんど感じられない滑らかな仕上がりになっています。
この工程では職人の手で一本ずつ手作業で削られ、使うほどに愛着がわくデザインとなっています。
また、鳥居反りと呼ばれる形状は、日本刀の形状に着想を得て、食材を切る作業に応用されました。
これにより、効率的に力が加わりながらも機能美を兼ね備え、細かい作業がしやすくなります。
鋼材には高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材とした三層鋼が使用され、刃先を薄く仕上げるスキ加工が施されています。
これにより、切り込む際の抵抗が少なく、長く洗練された鋭い切れ味を体感できます。
製品の形状は「切付」形状で、和包丁をルーツとし、剣型の刃先が細かい作業に適しています。
関孫六のマスターラインのロゴは、関孫六最高峰の証であり、刀匠の業と最上の切れ味を表現しています。
製品ラインナップ紹介
関孫六の最高峰、「マスターライン」は、日本刃物の産地「関」で伝統の職人技と革新的な技術力が融合した逸品です。
ここでは、マスターラインの製品ラインナップ3本をご紹介します。
要 切付6寸半 (195mm)
| 品番 | AE5502 |
| 刃渡り | 195mm |
| 価格 | 27,500円(税込) |
| 材質 | 刃体：ステンレス複合材 刃材：特殊ステンレス刃物鋼 合わせ材：ステンレス鋼 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 |
| サイズ詳細 | 338×51×23mm、重量161g |
| 生産国 | 日本 |
「要 切付6寸半 (195mm) – AE5502」は、関孫六マスターラインの中でも特に優れた性能とデザインが融合した逸品です。
この包丁は、日常の調理から特別な料理まで、十分な刃渡りと刃幅がありながらも扱いやすいサイズ感が魅力です。
刺身やローストビーフなどの崩れやすい食材を美しく仕上げるのに適しています。
手の込んだ料理やプロのシェフにも愛用される一本で、その高い性能が料理のクオリティを向上させます。
刺身やローストビーフなどの崩れやすい食材におすすめ！
要 切付5寸 (150mm)
| 品番 | AE5501 |
| 刃渡り | 150mm |
| 価格 | 24,200円(税込) |
| 材質 | 刃体：ステンレス複合材 刃材：特殊ステンレス刃物鋼 合わせ材：ステンレス鋼 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 |
| サイズ詳細 | 293×44×23mm、重量140g |
| 生産国 | 日本 |
「要 切付5寸 (150mm) – AE5501」は、関孫六マスターラインの中で非常に汎用性が高く、使いやすさに優れた包丁です。
手ごろなサイズ感ながら、しっかりとした刃幅を確保しており、様々な料理の調理に適しています。
野菜や果物、肉などの調理に幅広く活躍する汎用性の高い1本です。
小ぶりなサイズ感ながらも、しっかりとした刃幅を確保しているため、様々なシーンで手軽に使用できます。
野菜や果物、肉などの調理に幅広く活躍する！
要 切付4寸 (120mm)
| 品番 | AE5500 |
| 刃渡り | 120mm |
| 価格 | 22,00円(税込) |
| 材質 | 刃体：ステンレス複合材 刃材：特殊ステンレス刃物鋼 合わせ材：ステンレス鋼 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 |
| サイズ詳細 | 240×39×18mm、重量77g |
| 生産国 | 日本 |
「要 切付4寸 (120mm) – AE5500」は、関孫六マスターラインの中でも特に細かな作業に適した小回りの利く包丁です。
少量の下ごしらえにも便利で、野菜の皮むきや薄切りなど、精密な仕事に最適です。
野菜の皮むきや薄切りなど、精密な作業に最適なサイズ感です。
少量の下ごしらえにも便利で、大きな包丁では難しい細かな仕事に適しています。
野菜の皮むきや薄切りなど、精密な作業に最適、少量の下ごしらえにおすすめ！
まとめ
今回は関孫六のマスターラインについて紹介しました。
最高品質を誇るシリーズで、伝統と革新が融合した逸品です。
刀鍛冶の技と心を継承し、八角柄のこだわりのハンドルや鳥居反りの形状など、計算されたデザインが目を惹きます。
製品のラインナップも、刺身やローストビーフなどの調理に適した要 切付6寸半から、野菜の皮むきや薄切りに最適な要 切付4寸まで、幅広いサイズが揃っています。
日常の調理からプロのシェフまで幅広く愛用され、きっとあなたの料理のクオリティを高めてくれるはず。
料理の楽しみを最大限に引き出すために、ぜひ関孫六のマスターラインを使ってみてください！
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